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Veau – Collier
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Veau – Cuissot
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Veau – Épaule
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Veau – Escalope
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Veau – Filet
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Veau – Jarret arrière
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Veau – Noix / Noix Pâtissière / Sous Noix
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Veau – Osso-Buco
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Veau – Poitrine
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Veau – Rôti Filet
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